當然可以。
玫瑰茄:性酸性涼，歸腎經，斂肺止咳，降血壓，解酒。洛神花又名玫瑰茄，含有豐富的氨基酸、蛋白質、有機酸維生素C、大量天然色素、多種礦物質和芙蓉酸，其中芙蓉酸被認為對心臟病、高血壓、動脈硬化有壹定療效。其他成分對腸肌和子宮肌也有解痙作用，也有驅蟲作用，可促進汁液分泌，降低血液濃度，刺激腸壁蠕動。經常飲用玫瑰茄花茶，有助於降低人體血液中的總膽固醇和甘油三酯，達到防治心血管疾病的效果。此外，對心血管疾病、骨折、兒童發育不良、老年消化不良、胃酸缺乏等疾病有治療作用。
玫瑰茄具有清熱降火、生津止渴、美容養顏的作用。含有豐富的維生素C，能調節腸胃功能，刺激食欲，消除疲勞和便秘，促進新陳代謝。這種花的顏色特別好看，紫色，但是不含任何色素。是天然的紅色酸，加點冰糖味道還不錯。可緩解疲勞和便秘，具有利尿和促進新陳代謝的作用。
墨西哥研究人員發現，經常飲用玫瑰茄花茶有助於降低人體血液中的總膽固醇和甘油三酯，達到防治心血管疾病的效果。並且含有豐富的維生素C，具有清涼降火、生津止渴的功效。可以用來泡茶，做飲料，味道酸酸的。玫瑰茄還可以提取玫瑰茄色素，在食品工業中用作食品添加劑。