紅薯葉怎麽吃好:涼拌紅薯葉材料涼拌紅薯葉的做法，蒜和香油1。紅薯葉洗凈，大蒜切沫。2.將紅薯葉放入沸水中焯壹下，直到變軟。取出，瀝幹水分，冷卻。3.在紅薯葉中加入蒜末、鹽、味精和香油攪拌。二:紅薯葉蛋糕材料1紅薯葉壹小把，雞蛋2個，白面粉少許，玉末少許，米粉少許，鹽少許，香油少許，小蘇打少許。紅薯葉洗凈；2.燒開水備用；3.將煮熟的紅薯葉放入冷水中浸泡壹會兒；4.擠幹水分切成粉，取壹大碗加入白面粉、玉米粉、雞蛋、小蘇打、鹽；5.加入少許水攪拌成糊狀備用；6.預熱後的蛋糕盤刷上香油，用勺子將面糊倒入蛋糕盤，煎至兩面金黃。三:蔥油拌紅薯葉材料:紅薯葉250克，色拉油少許，醬油2大勺，色拉油5大勺，醬油糊1大勺。練習1。將醬料A的色拉油加熱至150℃？160℃時，放入蔥油酥，小火慢煎。當蔥油酥的香味溢出約1分鐘時，取出蔥油酥倒出油晾涼備用，即為蔥油。2.將紅薯葉放入開水中，加少許油焯至葉子變成翠綠色，撈起瀝幹水分。3.將醬油醬、用方法1炒好的洋蔥酥和2湯匙洋蔥油加入到用方法2炒好的紅薯葉中，攪拌均勻。