冰皮月餅和綠豆餡的制作步驟11。稱壹下所有的主要成分。
步驟22。面粉過篩混合，準備牛奶和精制乳糖，然後分三次加入面粉。做成面皮糊。
步驟33。先攪拌糖衣。
步驟44。過篩可以減少粉末。
步驟55。在水中蒸20到30分鐘。
冰皮月餅和綠豆餡的制作步驟66。這些去皮的綠豆，事先已經泡了3個小時，澆上之前的水，再加入40g左右的糖作為輔料，再加入只過綠豆面的水，蒸綠豆需要25到30分鐘。
冰皮月餅和綠豆餡的做法步驟77。讓蒸好的冰皮蛋糕冷卻。
步驟88。將蒸熟的綠豆糊成泥狀。
第99步:加入油和面粉，在不粘鍋裏煎。
綠豆餡冰皮月餅的制作步驟是1010。綠豆餡冷卻後，用保鮮膜包好，放入冰箱冷藏。
冰鎮月餅填綠豆的步驟1111。將不太熱的冰糕揉成光滑的表面，用保鮮膜包好，放入冰箱冷卻。
冰皮月餅綠豆餡的制作步驟1212。稱取冰皮15g，放好綠豆餡35g，將冰皮壓扁包裹綠豆餡。然後糊上炸好的蛋糕粉(蒸冰皮的時候可以做熟的蛋糕粉，蛋糕粉就是把糯米粉之類的炒到微黃就可以了)。月餅的形狀是通過註塑成型的。
綠豆餡冰皮月餅制作步驟:1313。冰皮月餅吃完後，放入冰箱，3小時後食用更好。