1，堿水餅
因為蘇打粉餅的制作工藝是口口相傳的，所以只是作為壹種地方特色小吃而存在。江西地區(如景德鎮、婺源、吉安)的景德鎮人最愛吃的小吃大多有涼粉、嬌子灰餅、純堿餅。
2.九江茶餅
九江茶餅，又名潯陽樓茶餅，是江西九江漢族著名小吃。它起源於長江沿岸，興盛於明清時期。九江市和幸子縣盛產大米。興盛於近代，2002年6月9日，朱總理品嘗九江茶餅後，將九江茶餅帶回北京。也是致敬。
3.生燜鴨
鹵鴨是江西贛州最著名的漢菜，屬於贛菜。每年立夏之後，都是老姜和雛鴨上市的季節，而生燜鴨的主要原料就是老姜和雛鴨。
4.迷途的雞
流浪雞，又名水煮雞，是江西傳統名菜，屬於贛菜。它的烹飪工藝是將白雞煮熟，切成條狀，按照雞的形狀放在盤子裏，吃的時候淋上調料。雞肉鮮嫩，微酸微辣，優雅美觀。
5、油條裹麻
麻醬油條是樂平的民間小吃。新鮮熱騰騰的芝麻醬平鋪在兩根或兩根以上剛炸好的油條上，撒上白糖和熟芝麻，對折成油條裹上芝麻醬，再卷在白糖和熟芝麻上食用。
6.南昌米粉
南昌米粉是江西南昌的名產。江西是魚米之鄉，盛產大米，所以用大米做的食物很多，其中米粉就是老百姓的日常主食。久負盛名的南昌米粉，具有白、嫩、漂久、炒久的特點。