蘿蔔幹是將蘿蔔切成細絲，在秋季上市時曬幹。每年秋天，我媽曬壹些蘿蔔幹，回家會給我帶壹些。壹小把可以做壹大碗。粥是最好的，脆脆的方式超級好吃。菜市場經常賣。家裏吃完了，只要遇到就會買壹些。可以說妳很喜歡他們。這個沒有蘿蔔的味道，而且香脆可口，沒有它就不香。喜歡就來試試。
材料:1壹小把蘿蔔幹、少許豬肉、少許辣椒、半勺醬油、少許泡椒、蔥、姜、鹽、少許雞精、1勺花生油。
練習步驟:
第壹步:蘿蔔幹看起來不起眼，很幹，但是壹定要處理好，不然不咬人。
第二步:鍋中水燒開，放入蘿蔔幹，稍微煮壹下，將蘿蔔幹和水壹起倒入盆中浸泡。用開水浸泡蘿蔔幹很重要。
第三步:將泡好的蘿蔔幹用水洗凈，去掉多余的水分，就可以炒了。
第四步:將豬肉切丁，蔥、姜、泡椒換刀備用。
第五步:鍋燒熱，放入花生油，爆香蔥姜，爆香泡椒。
第六步:然後將肉丁翻炒，炒勻。
第七步:將豬肉翻炒至發白，倒入半勺醬油上色。
第八步:此時倒入蘿蔔幹翻炒均勻，加入少許水繼續翻炒。
第九步:加鹽使蘿蔔幹充分入味，翻炒至水沒了，蘿蔔幹上色均勻，即可關火出鍋。