？其實這道好吃的菜很簡單，大家在家都可以做，不壹定比外面的味道差。
？首先我們準備做面條加壹些高筋紅薯粉，然後是小蘇打和鹽。先將鹽和小蘇打加少許水混合，再加入紅薯粉和高筋粉，然後揉成面團。面團不需要揉得太光滑。揉好後，將面團分成5份，用保鮮膜蓋好，醒發半小時。我們先不要揭開保鮮膜。
然後熬制骨頭湯，同樣耗時。首先我們準備壹根大豬骨，然後我們用胡椒粉、姜片、雞塊、蘑菇、骨頭、雞塊把血水浸泡壹下，再加入姜片、白胡椒粉放入鍋中。水燒開後，我們可以關小火燉兩個小時。
？然後就是叉燒了，不過我覺得這個叉燒其實可以用很多肉來代替，我們也可以買下架的。
？然後準備蜜餞雞蛋。在水中加入香葉、醬油、鹽和糖。雞蛋放進去煮四五分鐘就好了。這種雞蛋呢？它們被制成蜜餞，去皮，切成兩半。
？然後我們可以煮壹鍋水下面條，煮面條的時候加點冷水，會更有力量。面條煮好後，還要過壹次冷水。然後我們準備壹個大碗，加入我們煮好的骨頭湯，加鹽，芝麻，味噌調味，把面放進去，放上我們煮好的蜜餞雞蛋，叉燒肉，就完美了。
？如果搟面太麻煩，其實可以直接買日本面，悄悄告訴大家，連骨頭湯都不需要自己煮。都賣了，還是自己在家煮面吧。