把海參放在冰裏(冰敷在塑料泡沫上)，每天換壹次冰，可以保存壹個月以上。
放入冰箱
將海參用純凈水浸泡，然後放入冰箱的保鮮層。但這種方法只能保存3-5天左右，8-12小時換壹次水，而且海參要在短時間內吃完，否則時間長了海參會變質，海參長時間泡在水裏容易縮水。
放入湯中
比如雞湯，具體做法是準備雞湯，可以是熱雞湯，然後等它涼了，把海參放進雞湯裏，完全涼了之後用保鮮膜包好，然後放冰箱。這種保存方法可以將海參保存更長的時間。
冷藏
如果短時間內海參太多吃不完，最好的辦法是用保鮮膜把海參單獨包好，然後放入冰櫃保存。吃的時候能拿多少就拿多少，解凍後直接吃，也可以用熱水稍微燙壹下。這是儲存濕海參最實用的方法之壹。
相關說明
從吃的角度來說，海參最好是馬上吃，但是壹次用幹海參泡3-5天，對任何人來說都是壹個大工程，所以很多人壹次泡的會比較多。如果發量少，只要不是夏天，可以放在冷純凈水裏保存三到五天。壹旦實在吃不完，就必須存放在冰櫃裏。
壹般來說，冷凍海參可以保存2個月左右，吃的時候可以解凍。但如果海參保存時間長了，雖然沒有變質，但口感和營養也會下降，海參會變軟有嚼勁，所以要盡早食用。吃的時候蘸點好吃的或者蜂蜜，或者煮粥或者涼拌，既營養又美味。
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