紅豆、薏米是排毒聖品，紅豆味甘、酸、平、無毒。含有澱粉、脂肪油、蛋白質、維生素(A、B、C)、植物皂甙和鋁。像銅這樣的礦物質。有利於利水消腫，解毒排膿，清熱利濕。
薏米和紅豆的“消腫”作用。不要以為腫脹就是水腫。現在十個人裏至少有五六個是胖的，也是腫的，叫臃腫。
薏米紅豆湯是治療濕邪的最佳良藥。對病人來說最好的就是回去把大麥紅豆湯當茶煮。
薏米和紅豆能增強腎功能，有清熱利尿的作用，所以對水腫患者也有效。現代藥理研究證明，薏苡仁具有防癌作用，其抗癌有效成分中含有硒，能有效抑制癌細胞增殖，可用於胃癌、宮頸癌的輔助治療。
薏米紅豆粥的主要作用是祛濕，可以去除體內的濕氣，非常適合夏天濕氣重的人。可以當飯吃，是祛濕健脾的佳品。
薏米、紅豆有滋養頭發、防止脫發、使頭發順滑柔順的作用。平滑肌膚，減少皺紋，消除色素斑。對面部痤瘡、皮膚粗糙有明顯療效。此外，它還具有吸收紫外線的能力，其提取物添加到化妝品中也能達到防曬和防紫外線的效果。
薏米、紅豆具有高纖維、低脂肪的特點，具有良好的通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、強身減肥的功效。薏苡仁是壹種常見的中藥，是壹種常見的經常食用的食物，味甘，性微寒，有利於消腫、健脾祛濕、舒筋活絡、清熱排膿的功效，是常用的利尿劑。