選料首先是選料,包括冰糖、五花肉、雞爪、陳皮、香葉、鹽、醬油。在世界範圍內,需要保證這些材料必須在新鮮的生鮮市場購買,因為這樣可以保證放置壹段時間不會有微生物寄生。這對妳的身體也是很有好處的,所以這個時候需要嚴格控制。
操作步驟從操作步驟來看,他首先需要用小火翻炒五花肉,然後加入焯水過的雞爪。然後可以加入壹些應急和肥腸,可以有效調節其風味。像那些蔥、姜、蒜、八角等。,可以得到很好的除臭效果,再加壹勺鹽和兩勺醬油。
在炒菜的過程中要註意火候,首先要把火調的稍微大壹點,這樣才能保證在短時間內把五花肉和肥腸炒好。然後加水燜15分鐘,再改用小火燜壹個小時,讓他的味道泡在裏面。如果比較淡,可以選擇加點鹽。