(2)吃水果不衛生。食用腐爛的水果，以及沒有防塵防蠅設備、清洗消毒不徹底的水果，如草莓、桑葚、西瓜片等，容易發生痢疾、傷寒、急性腸胃炎等消化道傳染病。
(3)水果不宜用酒精消毒。酒精雖然能殺滅水果表面的細菌，但會改變水果的色、香、味。酒精和水果中的酸會降低水果的營養價值。
(4)切忌用菜刀切水果。因為菜刀經常接觸肉、魚、蔬菜，會給水果帶來可能的寄生蟲或寄生蟲卵，使人感染寄生蟲病。特別是菜刀上的鐵銹和蘋果中含有的單寧酸會發生化學反應，使蘋果的色、香、味變差。
(5)避免飯後立即吃水果。飯後立即吃水果不但不會幫助消化，反而會引起脹氣和便秘。所以，飯後2小時或飯前1小時吃水果為宜。
(6)吃水果時不要漱口。有些水果含有多種糖類，對牙齒有腐蝕性。如果吃完後不漱口，口腔中的水果殘渣很容易引起齲齒。
(7)避免吃太多水果。過量食用水果會使人缺乏銅，導致血液中膽固醇增加，引發冠心病。所以短時間內不宜吃太多水果。