壹、炸是壹個多音字，有兩個讀音，拼音是 zhà和zhá。?
二、基本釋義?
[ zhà ]
1、（物體）突然破裂：爆炸。玻璃杯炸了。
2、用炸藥、炸彈爆破：炸碉堡。
3、突然發怒：他壹聽就炸了。
4、因受驚擾而四處亂逃：炸窩。
[ zhá ]
1、壹種烹飪方法。把原料放入多油的熱鍋中，用旺火或溫火使熟。
2、〈方〉焯（chāo）：把芹菜炸壹下。
三、組詞有爆炸、轟炸、炸雷、炸窩、炸群、炸市、炸藥、炸彈、炸子、炸眼、炸點、煤炸、炸碎、炸牙等。
擴展資料相關組詞
1、炸藥
[zhà yào]?
受熱或撞擊後發生爆炸，並產生大量的能和高溫氣體的物質，如黃色炸藥、黑色火藥等。
2、炸子
[zhà zǐ]?
壹種槍彈。彈頭射入人體後爆炸，破壞範圍較大。如：白大嫂子?火了，狠狠地道：“那個老王八，該攤個炸子兒。”
3、炸眼
[zhà yǎn]?
馬、驢等牲畜突然見到生人或其他不熟悉的東西而驚恐、嘶鳴或狂奔。如：毛驢炸眼直刨地兒，搖頭搖尾打響鼻兒。
4、炸醬
[zhá jiàng]?
比喻侵吞；硬扣下。如：看樣兒，姓?李?的是要硬炸醬呀！
5、油炸鬼
[yóu zhá guǐ]?
壹種油炸的面食，有長條、圓圈等形狀。有的地區叫油鬼。