花椰菜1
五花肉150克
佐料
白胡椒2.5克
2湯匙蠔油
2湯匙醬油
老幹媽豆豉3湯匙
食用油100克
鹽2g
洋蔥1部分
姜1
8片大蒜
步驟
五花肉炒花菜的步驟1。將菜花逐壹洗凈。
五花肉炒花菜的方法step 2。五花肉150g是圖中的800g肉因為其他的都是做其他用的。
五花肉炒花菜的方法第三步。準備輔助材料。
五花肉炒花菜的方法第四步。將花椰菜切成小花，用2克鹽搖動使其變軟。
步驟五。姜蒜切片，蔥切小塊！
五花肉炒花菜的步驟6。將五花肉切成三角形。
步驟7。五花肉用白胡椒粉、蠔油、醬油腌制15分鐘！
步驟8。炒鍋燒熱，倒油，將鹹五花肉加熱至油透明。
五花肉炒花菜的方法步驟9。放入蔥、姜片翻炒出香味。
五花肉炒花菜的步驟10。加入混合花椰菜。
五花肉和花菜幹的做法步驟是11。放壹點老幹媽豆豉，炒壹點醬油，蓋均勻，小火燉兩分鐘。因為菜花裏有鹽，醬油是鹹的，所以不用放鹽！
五花肉炒花菜的做法步驟是12。打開鍋蓋在洋蔥裏加入少許雞精攪拌均勻，然後出鍋裝盤！
技巧
1在炒肉片的過程中使用鍋蓋進行保護，避免油花燙傷。