材料
主要成分；豬肉200克，蘑菇10多，生菜1。
調味；大蒜兩瓣，生抽適量，蠔油適量，紅辣椒1株，油適量。
工作方法
1.生菜壹塊壹塊洗幹凈，用開水焯壹下備用。
2.把肉切成更小的肉丁，剁的輕壹點，不要太多。
3.蘑菇切丁，紅辣椒切丁，大蒜切丁。
4.鍋內熱油燒至五成熱，放入蒜末翻炒，再放入肉末，中火翻炒。
5.加入香菇丁和紅辣椒末，然後大火翻炒，加入少許鹽、生抽和蠔油翻炒均勻。
6.將萵筍葉放入碗中，將炒好的香菇碎放入其中。
蘑菇蠔油生菜
材料
主要成分；150克生菜和50克蘑菇。
配件；水適量，鹽5g，油耗7g，澱粉2g。
工作方法
1.生菜洗凈。
3.然後加入生菜，焯至變色。
4.鍋裏加油，放入洋蔥炒香。
5.然後加入香菇炒。
6.火激起芳香
7.然後加水煮沸。
8.添加油耗
9.煮到好吃為止
10.然後加入濕澱粉。
11.煮沸直到汁液被收集。
12.把果汁收起來，倒在生菜上。
大蒜生菜
材料
主要成分；400克萵苣
調味；鹽3g，蠔油6g，蒜15g，植物油適量。
工作方法
1.生菜洗凈，大蒜去皮洗凈備用。
2.把生菜撕成大塊
將大蒜切成片
4.鍋裏的熱油
5.炒大蒜
6.加入生菜，快速翻炒。烹飪前加入適量的鹽和蠔油。