土豆粉可以用來吃什麽？

其實土豆也叫馬鈴薯。屬於生活中比較便宜的食物，因為產量挺高的。供大於求的時候，價格肯定更低。雖然它的價格低廉，但就像白菜壹樣，在生活中的作用也很明顯。比如人們喜歡吃薯片，原料是土豆。那麽，土豆澱粉能做什麽呢？

馬鈴薯澱粉可用作炸土豆粉、土豆餅、水晶餃子、七彩拉皮等。

比如炒土豆粉的配料和做法如下:

材料:土豆澱粉、大米、鹽、醬油、香油、姜蒜末、胡椒粉和雞精末、蔥花；

油炸土豆粉的步驟:

將土豆澱粉放入碗中，加水攪拌均勻，盡量不要有小疙瘩(土豆粉漲的很好，壹般兩三個人吃的話只需要半碗，按照1: 4的量加水)；

將煮好的米飯搗成米粒，加入土豆粉中(這壹步必不可少，也是這道菜最獨特的地方)；

加入鹽、醬油、香油、姜蒜末、胡椒粉、雞精、蔥花攪拌均勻；

鍋刷油(最好是菜籽油，這樣香味更突出)，不要太多，鍋熱後調入調好的汁；

大火加熱五分鐘，汁開始凝固時翻面繼續加熱；

完全固化後倒出，冷卻，切塊；

鍋內放底油，油熱後放土豆粉入鍋，撒上五香粉和少量鹽翻炒兩次出鍋。

多彩拉皮

豆粉果凍

馬鈴薯粉

水晶餃子

土豆粉絲湯

土豆澱粉蟹粥

番茄土豆餅

在家做飯時也可以作為糊料增稠劑。