1，魚頭豆腐湯
魚頭豆腐湯自古以來就是壹種很好的食補。具有健脾益氣、溫中和胃、美容潤膚、清熱潤燥、生津解毒、降血脂的功效。對老人和小孩來說是很好的食物。魚頭豆腐湯簡單易做，不用燉很久。魚含有豐富的維生素D，豆腐含有大量的鈣，所以壹起食用，維生素D可以促進鈣的吸收，對健康非常有益。
2、魚頭餅
是北方用魚頭的做法。醬汁燉好後，魚肉鹹嫩，然後煎餅切成菱形塊。壹般煎餅都是分開上的。想吃的時候要在魚湯裏泡久壹點，不然太鹹了，幾十秒就好了。脆皮煎餅蘸鹹魚湯，非常好吃。
3、雙椒魚頭
雙椒魚頭是壹道川菜，上面有紅綠剁椒。魚頭蒸熟後，吃起來像兩種辣椒。川菜的特點是辣，但是辣的味道不壹樣，有不同的層次。這道菜也是上座率很高的壹道菜。
4.煎鮭魚頭
這種做法壹般限於三個魚頭，炸三文魚頭，鹹三文魚頭，然後淋上檸檬汁。妳完了！
5.生魚頭
這是粵菜的壹種做法。Bam是粵菜中常見的烹飪方法。將食物、姜、蔥等調料放入溫度極高的瓦罐或砂鍋中，使食物發出“嘭”的壹聲，靠高溫加熱和食物本身的水分將食物煮熟。