雞蛋:3個
牛奶:壹瓶。
低粉:50g
玉米澱粉:30克
黃油:10g
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細糖:20g
油紙:適量
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1:材料是淡奶油，雞蛋，黃油。
2.玉米澱粉，低筋面粉，細砂糖備用。
3.首先，將黃油融化在水中。
4.首先將牛奶倒入無油無水的碗中。
5:然後將面粉、玉米澱粉、細糖加入牛奶中攪拌均勻，無顆粒。
6:拿壹個幹凈的碗，把雞蛋打碎。
7:雞蛋打散後，將準備好的奶粉糊倒入雞蛋中，攪拌均勻。
8.取出融化的黃油，先將壹半攪拌均勻的雞蛋面糊倒入黃油中，讓黃油和面糊完全融合在壹起，再將另壹半倒入黃油中輕輕攪拌均勻。
9:將攪拌好的面糊過篩。
10:做煎餅前要確定沒有大氣泡。
11:平底鍋燒熱，倒入面糊。
12:我們要用小火烤薄餅皮。火不能太大。這個時候，就是考驗耐心的時候了。壹般壹個煎餅皮用小火煎兩分鐘左右。薄餅皮表面凸起，用刮刀輕輕鏟去薄餅皮的外圍。
13:做餅皮之前可以多準備壹些油紙。
14:將餅皮平放在油紙上。
15:再放壹個餅皮的時候壹定要用油紙分開，因為餅皮有余熱的時候很容易粘在壹起，但是打開冷卻就不會分開了。
16:千層蛋糕皮做好了(加鮮奶油和水果做千層蛋糕或班基)。