食材：娃娃菜1顆、蝦皮1把紅細辣椒1個菇、2根、鹹鴨蛋1個、白腐乳1塊、朝天椒3個、蒜1瓣、白酒10ml、橄欖油10克。
1、熱鍋涼油小火。
2、翻炒小辣椒、蒜和蝦皮。
3、炒蘑菇和大辣椒。
4、炒鹹蛋，蛋黃不要破壞，因為這是幸福所在啊
5、最後開大火，放開水、娃娃菜、腐乳、白酒。
6、裝盤。
擴展資料：
娃娃菜味道甘甜，價格比普通白菜略高，營養價值和大白菜差不多，富含維生素和硒，葉綠素含量較高，具有豐富的營養價值。娃娃菜還含有豐富的纖維素及微量元素，也有助於預防結腸癌。
解渴利尿 娃娃菜熱量也較低，含有β-胡蘿蔔素、鐵、鎂，能提升鈣質吸收所需的成分，另外娃娃菜中的鉀能將鹽分排出體外有利尿作用。
促進消化娃娃菜能促進腸壁蠕動、幫助消化，防止大便幹燥，保持大便通暢的功效，也能預防矽肺（由於長期呼吸道吸入矽石粉塵，而引起肺廣泛纖維化的壹種疾病，以呼吸短促為主要癥狀)乳腺癌、腸癌等疾病。
娃娃菜適用人群 壹般人群均可食用娃娃菜飲食宜忌 哺乳期的婦女不宜過多食用，身體虛寒者也不宜過多食用。
百度百科-上湯娃娃菜