壹只小雞
壹個輔助土豆。
壹個青椒
壹個紅辣椒
蔥、姜、蒜適量
兩片芳香的葉子
兩片肉桂
壹撮胡椒
壹種草果
砂仁
兩個茴香
壹份幹辣椒
壹點醬油
淡醬油
郫縣豆瓣醬壹點。
半瓶啤酒
適量的鹽
原味美味
未知的困難
家庭版大盤雞怎麽做
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1
準備好食材。我用烤雞。它是如此柔軟。
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2
雞肉切成小塊，土豆切成小塊，青紅椒掰成小塊，蔥姜蒜換成刀，幹辣椒掰成段。
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三
鍋裏放油，土豆。
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四
煎至兩面金黃即可食用。
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五
鍋裏再放油，放入花椒、香葉、肉桂草果、砂仁炒香。
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六
將郫縣豆瓣醬和幹辣椒炒出紅油。
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七
倒入雞塊翻炒。
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八
翻炒均勻，然後拌入生抽和老抽。
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九
倒入半瓶啤酒。
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10
然後倒入水，讓湯不過雞塊，燒開。
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11
將雞塊燉半小時後加入土豆塊繼續燉。
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12
土豆燉軟後，倒入青紅椒塊，將青紅椒塊燉爛。