食材:糯米,紅洋蔥,玉米油,香菇幹,蝦皮,兩根廣式香腸,豌豆(午飯吃剩的)可以忽略。
糯米電飯煲的做法;
1.糯米洗凈,放入電飯鍋。水比平時煮飯的水少,所以米飯比較硬,比較適合。
2.紅洋蔥洗凈切丁;將事先用熱水泡過的蘑菇切成丁備用。在洋蔥中加入玉米油(油多),炸至變脆,稍微變色時加入幹香菇丁。
3.炒1,放入蝦皮,炒勻後放入廣式臘腸切片。如果要放豌豆,請提前燒開水焯壹下備用。
4.飯有點幹的時候,倒入所有炒好的材料,繼續煨壹會兒,不要攪拌。
5.準備調料:醬油+糖+醬油+香油。飯熟了,提示音好了就倒調料進去,豌豆也在這個時候放進去。蓋上蓋子燉。打開蓋子,攪拌均勻。可以吃。
技巧
1.我買的蝦是鹹的。不知道是不是都這樣。如果它們沒有味道,妳可以自己加點鹽。
豌豆不要放太早,不然顏色不好看。
3.其實這個糯米有點像之前做的糯米蒸餃。如果不想吃糯米,可以做成蒸餃,但是糯米壹定要泡壹夜,不然很難蒸。