妳好，現在為您解答（以下回答，手寫原創）
開個火鍋店，不錯的投資選擇，但開店的具體費用是無法估計的，因為這根據妳想要在哪開，開多大，選址，裝修風格定位等諸多因素相關。
舉個例子：比如在重慶，開個200平門店，裝修算中等微偏上水平，整體開店投資費用會在50~60左右，而這個費用包括所有費用（除開租金）的情況下。
但總的來說，主要包括幾個方面，品牌授權與合作費用，門店租金，裝修設計費用，物料費用，運營費用，其中：
品牌授權（品牌專屬使用，維護，策劃等）
門店租金（根據店面大小，地段，城市級別等）
裝修設計（根據裝修風格，定位等因素有關）
物料費用（火鍋店硬件，軟件等）
運營費用（底料，食材，備用金等）
人力開支（員工薪酬，其他開銷等）
所以，具體費用不能壹概而論，影響因素還是很多的，如果自己沒有經驗，建議在品牌方協助下進行，不要自己盲目去做。
以上，原創回答，同行請勿復制粘貼（否則舉報），如滿意望采納點贊，謝謝。