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用熟土地煮湯的做法

地黃在日常生活中很常見。地黃有壹定的功效和作用,有人用它做菜。很多人會用地黃煲湯。地黃湯營養豐富,方法非常簡單多樣。不同的食物也可以表現出不同的食療實際效果,地黃湯也可以用來治療很多疾病。

1.地黃龍骨湯

把骨頭切成兩塊(買骨頭的話讓老師傅切開,不然家裏的菜刀就報廢了,分享壹下經驗)。熱鍋裏不要加點油,炒骨去血水,熱鍋加3/5水燒開。將骨頭、生熟地、姜片、大棗放入熱鍋內,然後文火燉兩個小時。

2.冬瓜地黃湯

先把瓜洗幹凈,壹定要帶皮,用軟刷把皮刷幹凈,切成四方塊備用。將骨頭和薏苡仁洗凈。將豬骨、薏米、地黃、熟地壹起放入熱鍋中,大火煮十分鐘。煮沸後改文火加入東瓜燉1小時。

第三步:其他東西

生地黃制成熟地黃後,藥效由寒變溫,功能也發生了變化,變成了補血。地黃配伍川芎、赤芍、羌活是著名的“四物湯”,常用於治療血寒證。熟地黃加赤芍可以護肝,柏子仁可以養心,龍眼肉可以補脾,烏藥可以活血。但地黃生濕,滯脾,有礙消化吸收。所以脾虛食少,大便過飽,糖多的人不適合服用。地黃和熟地黃的藥用價值不同,不能互相替代。二者均可滋陰生津止渴,治腎陰不足,津液不足。地黃好散血,地黃好補血益氣。和地黃壹起煮的湯,在活血祛痘發熱的同時,補血益氣。