材料:牛肉壹斤，金針菇壹把，豆腐皮壹塊，粉條壹團，木耳適量，蔥壹段，姜五片，八角五片，花椒三十片。
生產方法:
1，所需食材:牛肉為主料，其他豆腐皮、粉條、木耳、金針菇、蔬菜可根據個人口味添加。
2、牛肉冷水下鍋，放入蔥、姜、八角、花椒，大火燒開，撇去浮沫，轉小火燜壹個半小時。烹飪前用鹽、雞精、白胡椒和少許糖調味。
3.牛肉熟後撈出晾涼，切成薄片。豆腐皮卷起來切絲，粉條泡軟，木耳切絲。
4、燒半鍋水，先煮粉條，再煮金針菇、豆腐皮、木耳。
5.把粉條鋪在底下，舀起熱騰騰的牛肉湯，然後把煮好的配菜和牛肉碼好。？
營養價值:
1，牛肉富含肌氨酸。牛肉中的肌氨酸含量高於其他任何食物，這使其對肌肉生長和力量增強特別有效。在訓練的最初幾秒鐘，肌氨酸是肌肉燃料的來源，可以有效補充三磷酸腺苷，從而使訓練持續時間更長。
2.牛肉含有維生素B6。對蛋白質的需求越大，飲食中應添加的維生素B6就越多。牛肉含有足夠的維生素B6，可以幫助妳增強免疫力，促進蛋白質的代謝和合成，從而有助於妳的身體在激烈的訓練後恢復。
3.牛肉中含有肉堿。雞肉和魚肉中的肉堿和肌氨酸含量很低，但牛肉的含量很高。肉堿主要用於支持脂肪代謝，產生支鏈氨基酸，對健美運動員的肌肉生長有重要作用。