中站區的美食包括懷福腦湯驢肉、西沃紅燒肉、蒙皮蛋、馬記燒雞、孟州炒面、鐵棍山藥等。
1、懷府腦湯驢:起源於清朝，距今已有100多年的歷史。它是用豫北平原當地的驢制成的。成品湯嫩香。
2.西沃紅燒肉:以農家豬、雞、牛、羊、驢等牲畜肉為原料，具有色澤鮮美、香醇酥脆、肥而不膩、入口爽滑、香氣宜人、營養豐富的特點。
3.月亮皮蛋:起源於宋代，已有800多年的歷史。也是明清貢品，具有經久不衰、軟硬適中、香氣誘人、營養豐富的特點。
4.馬記燒雞:起源於清末，距今已有100多年的歷史，曾獲河南風味小吃壹等獎。成品好吃好喝，手抖掉骨頭。
5.孟州炒面:孟州炒面是河南焦作市孟州市的特色小吃之壹。成品色澤濃郁，油而不膩，口感濃郁，入口香濃。
6.鐵棍山藥:在當地種植已有千年歷史。自古以來，懷山藥可用於烹飪和醫藥。鐵棍山藥是固體，粉狀，白色，不能久煮。俗稱“雞骨山藥”。