臨沂特產有臨沂油茶、四喜魚卷、沂蒙山楂、八寶豆豉、蘭陵美酒等。
1、臨沂油茶
油茶是臨沂的壹大特色，其松散可口，口味香甜，裏面的食材也十分的豐富，加有很多花生、瓜子、芝麻等等，看起來就讓人充滿了食欲。
2、四喜魚卷
四喜魚卷是臨沂的傳統名菜，其色澤艷麗、肉質細嫩、味道鮮美、造型美觀，還有著富裕、健康、和睦、愉快四大美好寓意，當地人每逢佳節喜事絕對少不了這道菜的身影。
3、沂蒙山楂
沂蒙山楂是臨沂有名的土特產，其營養成分豐富，不管是維生素還是鈣的含量都遠遠高於其他的水果。在沂水縣的龍口村還生長著壹株百年樹齡的山楂樹，每年山楂成熟的時節，山楂都掛滿枝頭，這棵樹也被當地人親切的稱為“山楂王”。
4、八寶豆豉
八寶豆豉是臨沂的特產之壹，距今已有130多年的歷史，它是用黑豆、茄子、杏仁、生姜、香油和白酒等8種原料發酵而成，其因口感醇香、營養豐富的特點成為了臨沂有名的地方小吃。
5、蘭陵美酒
臨沂蘭陵鎮生產的蘭陵美酒是臨沂的壹大特色，其有著十分悠久的歷史，就連醫學聖典《本草綱目》都對其有過記載。蘭陵美酒早在唐朝時期就遠銷長安、錢塘江、江寧等地，流傳下來的傳統酒方在經過改良以後更加的香醇。