富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對血液、中樞神經系統和免疫系統、毛發、皮膚和骨組織、腦、肝、心臟等內臟器官的發育和功能有重要影響。因此，它是壹種很有營養價值的食品，能促進生長發育，增強免疫力。
富含鈣，鈣是骨骼發育的基本原料，直接影響身高，調節酶活性，參與神經和肌肉活動及神經遞質的釋放，調節激素分泌，調節心律，降低心血管通透性，控制炎癥和水腫，維持酸堿平衡。是壹種很有價值的食物，可以促進骨骼發育，特別適合老人和兒童，減少血管疾病，調節激素水平。
富含脂肪，維持體溫和保護內臟，提供必需脂肪酸，促進這些脂溶性維生素的吸收，增加飽腹感。
1.健腦:鈣是大腦新陳代謝中不可缺少的重要物質。
2.提高免疫力:銅等礦物質形式中與免疫功能相關的酶。
3.養胃:暖胃治胃寒。
4.松弛:促進腸壁蠕動，幫助消化，防止大便幹燥。可以潤滑腸道，刺激排便。保持腸道內的糞便濕潤，以利於排便。
關於酥油的壹些介紹，上面已經介紹了相關內容。從以上內容我們不難看出，酥油具有良好的營養價值，還具有健腦益智的作用，具有提高人體免疫力的作用，還可以養胃通便。