第二，吃西餐時，壹般右手拿刀，左手拿叉。如果左手拿叉子不方便，也可以用右手。用餐時，離開餐桌吃東西時，要把刀叉擺成八字形，掛在盤子上。飯後平行放在盤子的上側。
正確吃西餐:
1.坐下
進入西餐廳後，服務員會領妳入座，妳不要冒然入座。男士或服務員可以幫女士拉出椅子，幫助她坐下，通常是從椅子的左側。座位安排在離出口最遠的上層位置。？
2.餐具的擺放？
(1)放在中間的菜叫裝飾菜或展示盤，餐巾放在裝飾菜的上面或左側。
(2)把刀子和勺子放在盤子的右邊，叉子放在左邊。可以根據餐序，開胃菜，湯，料理，魚菜，肉菜，從外到內使用。
(3)玻璃杯放在右上角，最大的是盛水的高腳杯，第二大的是盛紅酒的，細長的玻璃杯是盛白酒的，盛香檳或雪利酒的玻璃杯會酌情放置。？
(4)面包盤和奶油刀放在左手邊，喝咖啡或吃零食用的小勺子和刀叉放在裝飾板對面。？
3.如何使用刀叉？
(1)吃西餐時，壹般右手拿刀，左手拿叉。如果左手拿叉子不方便，也可以用右手。？
(2)用餐過程中，離開餐桌吃東西時，要把刀叉擺成八字形，掛在盤子上。飯後平行放在盤子的上側。