首先，準備材料
做茶葉蛋需要準備壹些材料，包括雞蛋、茶葉、八角、花椒、鹽、醬油、水等等。
二、煮雞蛋
首先，煮雞蛋。煮熟的雞蛋要稍微煮過頭，這樣茶葉蛋的味道會更鮮美。將煮熟的雞蛋放入冷水中，冷卻後去殼。
第三，熬茶湯
將茶葉、八角、花椒、鹽、醬油、水放入鍋中，轉小火煮約10分鐘。這樣可以充分釋放茶葉中的香味。
第四，煮茶葉蛋
將煮好的雞蛋放入茶湯中，煮20分鐘左右，直到雞蛋變成棕色。煮好後取出茶蛋，用冷水沖洗，洗去茶蛋表面的茶葉和香料。
五、享用茶葉蛋
把茶蛋切成兩半，可以看到茶蛋內部已經變成褐色，非常好吃。茶葉蛋可以作為早餐或下午茶的零食，也可以作為零食隨時享用。
茶蛋是臺灣省傳統美味小吃的代表之壹。雖然它的制作過程很簡單，但它非常美味，是許多人的最愛。茶葉蛋的制作方法也有很多種，大家可以根據自己的口味來制作。茶葉蛋是臺灣省等地非常受歡迎的小吃，也是臺灣省飲食文化的重要象征。
茶蛋臺灣省，我們壹起來嘗嘗這種美味的傳統小吃吧！