醬油2湯匙(可以用蠔油+醬油代替)
肥牛半斤
金針菇壹把(看個人喜好~)
小碟子，壹棵小樹
壹小段蔥
早上5個辣椒。
花椒油根據個人喜好
壹小塊生姜
肥牛金針菇白菜卷怎麽做？
把娃娃菜的葉子壹塊壹塊剝掉，切掉根部，洗凈備用。
金針菇切根，撕開洗凈備用。
辣椒洗凈切成小圈或者剁碎(愛吃辣椒的同學可以多放點~現在秋天辣椒不辣，夏天大概四個辣椒就很辣了)，大蔥切絲，生姜洗凈切絲備用。
鍋裏接些水，加鹽，燒開，放入肥牛，變色。取出放入碗中備用。
然後將幼葉和金針菇分別焯壹下。然後放在碗裏備用。
展開幼葉，把它們平放。在白菜根部放適量肥牛，肥牛上放幾根姜絲，再在姜絲上放適量金針菇。
然後用指尖把白菜從根部卷起來，卷起來。然後放在盤子裏。
所有白菜卷好排好之後，把剩下的材料放在有肥牛和金針菇的白菜卷外圍(不浪費食材...)，然後在它們上面撒上醬油(或者醬油+蠔油)，再鋪上壹層剁碎的辣椒，再撒上花椒油，適量即可。最後鋪上蔥絲。
請點擊輸入圖片說明。
然後放入鍋中大火蒸熟。5-10分鐘。不要蒸太久。時間太長，辣椒的香味就沒了。
關火收工~開始享受吧~