工具/原材料
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白蘑菇(十個)
雞蛋(2)
三根蔥
三瓣大蒜
五片生姜
適量的油
鹽和味精根據個人口味。
方法/步驟
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首先，準備好妳想要的食材:
白蘑菇、雞蛋、姜、蒜、蔥、油、鹽、味精。
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第二步:
白蘑菇洗凈，切片。將雞蛋打入碗中，攪拌均勻。姜切片，蔥蒜切碎，放入碗中備用。
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第三步:
鍋中倒入適量的油，將雞蛋倒入鍋中(註意:煎雞蛋時要用小火，否則雞蛋會煎老)。
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第四步:
雞蛋半熟時，將備用的姜、蒜、香菇倒入鍋中，用中火翻炒至香味四溢。
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第五步:
翻炒五分鐘左右加入適量的鹽和味精。在這裏，邊肖提醒妳，妳需要適量的鹽。不確定的話可以少放點先嘗嘗，不然雞蛋蘑菇放多了會鹹的。
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第六步:
鍋中加入少許冷水，蓋上鍋蓋，小火燉三到五分鐘。
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第七步:
時間到後關火，將菜擺盤，最後撒上蔥花即可。
需要註意的事項
做飯時壹定要做好防火措施，註意人身安全。以上僅供參考，不能用於療養醫療目的。