三文魚作為西餐中常用的深海魚，不僅口感嫩滑，而且營養價值很高。有很多種吃法，生吃和熟吃都可以。壹般生吃三文魚，既能感受到三文魚的鮮美，又能減少營養成分的流失。煮熟的三文魚有另壹種味道，也可以降低寄生蟲感染的風險。
2煮熟的三文魚有營養嗎？是的。
雖然三文魚中的營養成分會在烹飪過程中流失，但大部分營養成分還是留在了魚肉中。煮熟的三文魚只是味道發生了變化，對其本身的營養價值影響不大，所以煮熟的三文魚還是有營養的。
3生三文魚是什麽味道？因為三文魚是壹種深海魚，吃起來很嫩，很緊實，有彈性，又因為三文魚含有壹定的脂肪，所以有壹種獨特的油香味道，吃在嘴裏很肥，很滿足。
4生吃三文魚的步驟:
1.取壹片三文魚肉，用廚房紙擦幹表面水分。
2.然後順著魚的紋理切成0.3-0.5厘米的薄片。
3.把冰箱裏凍好的冰塊拿出來，切成冰塊，放到盤子裏。
4.在碎冰上鋪壹層紫蘇葉，將三文魚放在上面。
5.將醬油、醋和檸檬汁放入小碗中，攪拌均勻成調味汁。
6.吃的時候拿醬。
7.喜歡吃辣的人也可以用它榨點黃芥末。