1.金槍魚多見於西方或日本料理，生吃的方法很經典。中餐也有，但是比較少。
2.金槍魚可以和其他魚壹起燉、蒸或者煮，但是現在越來越多的人喜歡把金槍魚做成西餐。
3.冷凍金槍魚如果燉或燜，很難去除腥味。但如果是腌制，放在烤箱裏烤，會香而不腥，特別是用蒜末烤。趁熱吃大蒜很誘人。
金槍魚的營養價值；
第壹，金槍魚是女性美容減肥的健康食品。
金槍魚肉脂肪和熱量低，還有優質的蛋白質和其他營養成分。吃金槍魚食品既能保持苗條的身材，又能平衡身體所需的營養，是現代女性輕松減肥的理想選擇。
第二，可以保護肝臟，強化肝功能。
緊張的生活節奏、巨大的工作壓力和過度疲勞導致的壹系列肝病的發病率與日俱增。
第三，預防動脈硬化
動脈硬化是對中老年人生命的威脅。吃金槍魚食品可以降低血脂，疏通血管，有效預防動脈硬化。
第四，有效降低膽固醇含量
金槍魚中的EPA、蛋白質和牛磺酸具有極好的降膽固醇效果。如果經常食用，它們可以有效降低血液中的惡性膽固醇，增加良性膽固醇，從而預防因膽固醇含量高而引起的疾病。
參考資料:
百度百科-金槍魚