電壓力鍋半小時，看妳煮的菜量。如果排骨和湯的入鍋量大，需要30-40分鐘。再者，由於電壓力鍋密封性能不好，存在漏氣現象，也會延長燉排骨的時間。因為密封膠圈不僅可以防止高壓鍋漏水，更重要的是在高壓鍋壓力過高無法泄壓時可以泄壓。如果密封膠圈老化或脫落，不能完全嵌入高壓鍋鍋蓋，會使高壓鍋內壓力不穩定，從而影響烹飪時間。
高壓鍋燉排骨的實踐
食材:排骨、八角、花椒、桂皮、香葉、蔥、姜、幹辣椒、油、鹽、糖、料酒、醬油。
1，排骨剁成塊，開水鍋中快速飛水，撇去浮沫。拿起備用的。
2.燉排骨的調料，八角，花椒，桂皮，香葉，放入調料盒備用。
3.將原料壹起放入高壓鍋，蔥，姜，幹紅辣椒。
4.鍋裏放適量食用油，放點白糖，用小火把糖融化。當糖塊慢慢融化冒泡時，立即加入壹點熱水。
5.將煮好的排骨快速翻炒至水分減少，排骨的醬色逐漸上來。加入適量的白酒去腥，再加入壹些生抽調味。
6.將炒好的排骨放入高壓鍋內膽，然後放入其他食材(調味盒和蔥、姜、幹辣椒)，加鹽，倒入少許熱水。
7.蓋上鍋蓋，檢查高壓閥是否關閉，接通電源，按下燉鍋按鈕，30分鐘後等待高壓鍋內氣體耗盡。