燉豬腿的家常做法

燉豬腿肉的種類很多，每家每戶做的豬腿肉味道都不壹樣，因為用的烹飪方法不壹樣，也有人覺得豬腿肉本身味道太單壹，會選擇在裏面加入壹些火鍋配菜，這樣會有提神醒腦的實用效果，營養搭配最佳，吃起來也不會覺得那麽油膩，還能提高營養成分。

燉豬腿肉的做法大全

白蘿蔔燉肉

生豬肉、蘿蔔、醬油、八角醬油、姜片、白糖、蔥段

練習:

1.生豬肉和蘿蔔洗凈切片。

2.將生豬肉塊放入砂鍋中，加入適量的水，與姜片、醬油和八角壹起煮。

3.關小火，放入筐中，加入少量白糖和醬油，煮15分鐘，撒上洋蔥。

蘿蔔具有促進消化、增進食欲、加速胃腸蠕動、化痰止咳、預防流感的作用。

但蘿蔔不適合脾胃虛寒的人；還有，服用人參補藥時禁止吃蘿蔔，否則會影響療效。

燉豬腿肉的做法大全

小燉肉

原料:五花肉、米酒、蔥、姜、蒜、八角、花椒、茴香、高良姜、丁香、八角、醬油、白糖。

練習:

1，五花肉切成格子。

2.將肉放入鍋中加熱，以減少肉中的水分。

3.燉至五成水後，加入米酒，小火煨壹會兒，再加入少量水、蔥、姜、蒜、八角、花椒、茴香、高良姜、丁香、八角等。，加熱至八成，加入食用鹽。

4.當水用文火加熱，很快變幹時，加入少量白沙。