1，牛排類:牛排，羊排，豬排，雞排，魚排。
2、粉類:意大利面、烤面食。
3.燒烤類:烤牛肉、烤豬肉、烤羊肉、烤雞、法式烤餅。
4、油炸類:炸魚、炸蝦、炸面包屑牛肉。
5.西式煎蛋卷。
6、蔬菜:主要是西蘭花、菜花、土豆、胡蘿蔔等。
西餐壹般以刀叉為餐具，面包為主食，長桌和餐桌為桌形。西餐的主要特點是主料突出、外形美觀、味道鮮美、營養豐富、供應方便。
正式的西餐應該包括湯、開胃菜、主菜、甜點和飲料。西餐大致可以分為法國菜、英國菜、意大利菜、俄羅斯菜、美式菜、地中海菜等不同風格的菜式。
擴展數據:
用刀叉吃飯時，由外向內拿刀叉，左手拿叉，右手拿刀；切東西的時候左手拿著叉子夾住食物，右手拿刀把食物切成小塊，用叉子往嘴裏送。用刀時，刀刃不應向外。吃飯時放下刀叉，要呈八字形，分別放在盤子邊上。
刀片正對著自己，表示妳會繼續吃。每道菜吃完後，把刀叉壹起放在盤子裏。如果妳在說話，妳可以拿著刀叉不放下。
不用刀的時候，可以右手持叉，但如果需要做手勢，就要放下刀叉。千萬不要把刀叉舉在空中，也不要壹手拿餐巾紙擦嘴，更不要壹手拿杯子壹手拿叉子。記住，千萬不要把刀叉的壹端放在盤子上，另壹端放在桌子上。