原料:紅棗幹、清水。
棗泥餡的制作工藝；
1.準備好需要的紅棗幹。
2.將紅棗放入盛有清水的容器中，加入少許生粉，浸泡10分鐘後用清水洗凈。
3.將洗凈的紅棗瀝幹，放入電飯煲的蒸鍋中。
4.電飯煲內膽加適量水，放入蒸鍋。
5.蓋上鍋蓋，蒸20-30分鐘，直到紅棗熟透。
6.取出蒸熟的紅棗，去掉紅棗。
7.將去核的紅棗放入較大的容器中，用搟面杖的圓形接觸面開始搗碎紅棗。
8.根據自己的需要把紅棗攪渾。
搗碎的紅棗是最原始最好吃的。不需要做任何多余的步驟，否則會畫蛇添足，失去最好的~
做出來的棗泥餡可以做餡，也可以用來做棗茶，好看又好看~