哈密瓜汁——緩解疲勞，清熱去火

哈密瓜不僅甜，而且富含高營養價值。據分析，哈密瓜的幹物質中含有4.6%-15.8%的糖和2.6%-6.7%的纖維素，以及蘋果酸、果膠、維生素A、B、C、煙酸和鈣、磷、鐵等元素。其中鐵含量比雞肉高兩三倍，比牛奶高17倍。哈密瓜削皮器可用於果蔬削皮器，適用於大規模食品加工。瓜地瓜子可入藥治病，瓜皮餵羊可促脂增重。其色金黃，味香，有怡人的果味；哈密瓜籽中獨特的藥用、美容和保健營養成分被充分保留，不被破壞。具有超強的抗氧化能力，是壹級純天然的醫、美、保健、營養精油，可廣泛應用於醫藥、美容、保健、營養食品等領域。

每100克瓜肉中還有蛋白質0.4克、脂肪0.3克、灰分2克。其中，鈣14毫克，磷10毫克，鐵1毫克。請不要小看這1毫克的鐵，它與人體的造血功能和發育有很大的關系。哈密瓜肉中維生素的含量不遜於其他水果。哈密瓜的新鮮瓜肉中，維生素含量比西瓜高4 ~ 7倍，比蘋果高6倍，比杏高1.3倍。這些成分有利於人體心臟和肝臟的工作以及腸道系統的活動，促進內分泌和造血功能，加強消化過程。哈密瓜不僅可以鮮食，還可以做冬瓜幹、蜜瓜脯、果汁。哈密瓜汁制作簡單易行，含有全面的維生素，生產成本低，因此深受廣大群眾或商家的喜愛。也是因為這個原因，哈密瓜汁種類繁多，口味也不盡相同。