而刷牙的時候冷水和薄荷能讓那種刺激更強烈，僅此而已。
大蒜的化學成分非常復雜。除含硫有機物外，大蒜還富含多糖、蛋白質、揮發油、氨基酸、維生素、皂甙、黃酮類、多酚類、凝集素、前列腺素、生物活性酶以及豐富的常量元素和微量元素。大蒜中含有的這些復雜成分是大蒜藥理活性的物質基礎。
擴展數據
吃大蒜的正確姿勢
大蒜的日消耗量保持在壹端是合理的。為了更好的保留有效成分，最好吃蒜泥，會減少壹定的刺激性。
大蒜的功能
具有廣譜抗菌、殺菌、抗炎作用，抗病毒能力強，其中活性成分大蒜素在醫學上已用於臨床；
提高免疫功能和抗腫瘤。大蒜中的含硫有機化合物等功能性成分，不僅能抑制致癌物質亞硝胺在體內的合成，而且對腫脹的癌細胞有直接的殺傷作用；
保護心血管系統:抗高血脂和動脈硬化，抗血小板聚集，增強纖溶活性，擴張血管降低血壓；
活化細胞，促進能量產生，加速新陳代謝，擴張血管，改善血液循環，緩解疲勞；
保護肝臟，調節血麩水平，降低血液粘度，防止血栓形成。大蒜不僅具有獨特的藥理活性，而且無過敏反應、副作用和毒性。它已成為重要的保健食品之壹，在生物醫藥領域具有巨大的發展潛力。
參考資料:
百度百科-大蒜