所需材料:1。半塊五花肉。2.半只雞。3.生姜適量。4.紅棗適量。5.枸杞適量。6.鹽適量。7.少量胡椒粉。8.少量洋蔥。
練習:
1.先把五花肉裏面多余的油脂清理幹凈，用鹽洗兩分鐘，然後用面粉擦五花肉，最後用開水燙壹下，清洗幹凈，切成條狀。
2.將切好的五花肉放入高壓鍋中，加入適量的水，煮30分鐘。
3.將半只雞洗凈，切成小塊待用。
4.生姜切片，切壹些蔥花備用。
5.準備壹個砂鍋，將切好的雞肉放入砂鍋中，從高壓鍋中撈出五花肉和湯放入砂鍋中，加入姜片、紅棗和枸杞，加蓋再燉30分鐘。
6.將五花雞放在砂鍋裏燉30分鐘後，打開鍋蓋，加入適量的鹽，少量的胡椒粉，撒上少許蔥花，攪拌均勻，美味的五花雞湯就可以上桌了。
簡單總結壹下豬肚雞湯的營養價值:豬肚雞湯含有豐富的蛋白質、碳水化合物、礦物質等營養物質，具有補虛、健脾、益氣、提高免疫力的功效。軟糯可口，是壹道值得壹試的家常菜。