輕輕擠幹燉豆腐裏的水，切成小塊，聖女果也切成小塊。有的餃子用開水燙壹下撈出來。鍋裏的油熱了，放入凍豆腐和聖女果，直到凍豆腐微黃，然後開大火，倒入蘆筍。然後將攪拌好的蛋液倒入鍋中間，讓其自然流動，慢慢鋪開，凝固後翻面煎壹會，兩面都熟了就完成了。
做出來的凍豆腐和烤雞蛋口感軟嫩，微甜，超級好吃。香蘆筍凍豆腐。蘆筍洗凈斜切成小塊，凍豆腐切成小塊。將紅辣椒切成片。油熱時，放入蒜末，炒香。然後加入胡椒粉泡沫和豆豉，翻炒壹分鐘左右。然後把凍豆腐放進去，加點鹽和味精，醬油翻炒均勻。
爆炒凍豆腐混合著蘆筍的清香，也有壹些小紅辣椒的辣味。味道很獨特，很好吃。凍豆腐蘑菇燈。將胡蘿蔔、蘆筍和蘑菇洗凈，切成同樣大小的塊。切好後全部放在沒有油的鍋裏，加點鹽，用醬油和黑胡椒炒勻，調好口味，泡蘑菇煮的時候加點水。然後拿出來放在已經挖好的凍豆腐上。
蒸鍋裏的水燒開後，放上去蒸。蘑菇和凍豆腐的獨特風味也很獨特。這道菜看起來很棒，味道也很棒。番茄菊花燉豆腐。杭白菊洗凈，切成較大塊，西紅柿和凍豆腐切件，洋蔥切條。當鍋裏的油熱的時候，
倒入蒜片和沙茶醬，攪拌均勻，然後倒入番茄塊和洋蔥塊，加入壹些糖攪拌至變軟。加入壹些溫水，燒開後放入凍豆腐塊，加入壹些鹽和味精攪拌均勻。鍋裏的水燒開後，把菊花放進去，稍微煮壹下。