步驟:
1.芝麻，花生，核桃仁，如果是生的，都是炒的。花生炸好後，去皮，然後放在料理機裏打碎。
2.將所有碎料放入幹凈的容器中，攪拌均勻。將面粉放入電餅鐺或平底鍋中無油幹炸兩分鐘，至微黃，然後倒入餡料中拌勻，也可倒入糖和蜂蜜。
3.將黃油和保溫水融化，然後加入餡料中攪拌均勻。蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏壹小時以上。
4.餡料凝固變得稍硬後取出，手上帶上壹次性手套。用勺子挖出壹點餡，做成球狀。我每人做了大約10克，所有的都可以用了。
5.用糯米粉準備壹大盤。取壹打丸子，放入糯米粉中。來回晃動盤子，讓丸子均勻地裹上糯米粉。
6.準備壹盆冷水和面粉篩。將包有壹層糯米粉的餃子餡放入面粉篩中，將篩浸入水中，停頓十秒鐘，使餃子餡充滿水分。之後取出再卷壹層糯米粉。
7.按照這個程序來回做四五次，就是蘸水裹粉——蘸水裹粉，壹個周期做四五次。直到餃子餡均勻裹上糯米粉，就做好了。
每個人都知道煮餃子的過程，就像煮餃子壹樣。當元宵漂起來的時候，意味著它已經熟了。
吃不完的可以冷凍在冰箱裏，隨時吃，很方便。