雲南楚雄的王先生花了500元買下了這只巨大的雞樅菌。他曾經挖過這麽大的壹個雞樅菌，拿回去後沒人要，就拿回家和朋友壹起炒。他吃了之後說沒什麽特別的，味道和普通的雞樅菌差不多。
有人說雞樅應該是燉菜裏最美味的，尤其是黑皮雞樅用在湯裏，吃起來更是難以忘懷的美味。還有說雞樅要用油炸，然後放在幹凈無水的壇子裏，用毛油浸泡，這樣可以慢慢吃，味道同樣鮮美。油浸雞樅不是用來做菜的。吃面或者米飯的時候可以放點油雞樅，真的很好吃，要把舌頭咽下去。
雞白蟻，無論煎或炸，湯，燒烤，燉肉或涼拌，味道鮮美，雞白蟻堪稱細菌中之最。雞樅菌不僅可以食用，而且可以藥用。《本草綱目》中記載，它具有極高的營養價值，含有豐富的維生素和礦物質，以及人體所需的氨基酸和蛋白質。雞樅菌通常分布在雲南珍貴的森林中。每年雨季到來時，白蟻就會滋生。山上最常見的白蟻也就半斤左右，能長到壹斤的已經很大了。雨後山上容易發現這種白蟻，最好三天吃壹次，不適合保存時間過程，容易導致變質。