栗子是堅果。
栗子屬於堅果類，我國栗子根據外形分為兩種，壹種為錐栗，主要生產在福建以北山區。扁平個大的為板栗主要在中國北部多省都有。殼鬥大，球形，外生刺，堅果2～3個，生於殼鬥中，俗稱栗子。
栗子主要品種有良鄉板栗，泰山板栗，萊陽紅光栗，錐栗等。栗子多生於低山丘陵緩坡及河灘地帶，河北（遷西-栗子生產基地，寬城滿族自治縣-栗子生產基地，青龍撫寧-栗子生產基地）、山東、湖北（羅田麻城）、信陽羅山、陜南鎮安是栗子著名的產區。
擴展資料：
栗子營養價值
幹栗子的碳水化合物達到77%，鮮栗子有40%之多，是馬鈴薯的2.4倍；栗子當中的蛋白質含量是4%～5%，雖然不如花生、核桃多，但是也比煮熟後的米飯要高。鮮栗子所含的維生素C比公認含維生素C豐富的西紅柿要多，更是蘋果的十多倍。栗子所含的礦物質也很全面，有鉀、鎂、鐵、鋅、錳等含量比蘋果、梨等普通水果高得多，尤其是含鉀突出，比號稱富含鉀的蘋果還高4倍。
栗子含有豐富的蛋白質、脂肪、B族維生素等多種營養成分，熱量也很高，栗子的維生素B2含量豐富，維生素B2的含量至少是大米的4倍，每100克還含有24毫克維生素C。每100克含蛋白質5.7克，脂肪2克，碳水化合物40～45克，澱粉25克。生栗子維生素的含量可高達40～60毫克，熟栗子維生素的含量約25毫克。
百度百科-栗子 （栗屬植物）