油條分開成壹小段，並將其中壹小段切成碎末（做飯團裏的油條要非常酥脆的那種老油條）菜脯切成碎，但不要太碎了，太碎咬起來就沒有顆粒感。五香熟花生打成粉。
糯米事先用水浸泡5小時，取出隔水蒸30~40分鐘至熟。
鍋內冷油，下菜脯碎下去略炒香壹下。（火不要太大，太大菜脯會糊）
最後將油條碎，菜脯碎，花生粉，素肉松分別裝在小碗裏準備就緒。
取壹張保鮮膜，底下墊壹張布（這張布的功能，壹，可以隔熱 二，可以幫助整形）
將蒸好的糯米鋪在保鮮膜上壓成壹塊長方塊形，（動作要快，蒸好的糯米沒有做飯團時不要讓其見空氣，以免水式氣蒸發了。）
放上壹段油條。
再放上花生粉，素肉松，菜脯碎，油條碎即可。（糯米裏沒放鹽，因為素肉松和菜脯是鹹的。所以量要適量多壹些）
然後把底部的布卷起來。並壹邊用手壓緊整形。?
整好後的飯團，整個就用保鮮膜包緊就可以了（吃的時侯外面再套壹個食品袋就更安全了，不然沒包緊的話就會有肉松碎掉下來）想給裝飾漂亮壹點，所以我折開了保鮮膜再給他貼上綠葉，還給塗了點甜辣醬。所以看到壹抹紅色。