意大利粉煮法簡單，首先把水燒開，然後把面條放入熱水內繼續煮。通常在超市買回來的面條都很長，所以放入鍋之前都會對折壹半，方便煮食。約莫煮15分鐘左右，就可以把熱水倒走，加入冷水冷卻面條。這個時候的面條其實已經可以吃，但壹般人都會在這個時候把面條擱起備用，然後烹調伴菜及調味。市面上有即食的意大利粉醬，有包裝或樽裝的；但亦有人愛自行用茄汁或罐頭湯來煮汁。煮好的汁再加上面條，然後壹起攪拌，待面條吸收好味道以後，就可以享用。
壹些意大利餐館以noodle稱呼中國人眼中的『寬面』，與截面類圓形的spaghetti區別。中國香港的茶餐廳有供應各樣意大利粉，如茄汁燴意粉或幹炒意粉等。,好似系馬可孛羅由中國帶返佢祖家個? !,意大利粉其實是中國人以前打仗食的食物,