平菇鹽玉米澱粉面粉雞蛋水
幹炸蘑菇的步驟
將練習保存到您的手機中。
步驟1
將平菇去根，撕成條狀。不要撕的太小太薄，後面炸了就沒了。
第二步
浸泡在水龍頭下，清洗幹凈。
第三步
極幹的水，撒上壹茶匙鹽，拌勻。
第四步
兩湯匙玉米澱粉和兩湯匙面粉。我用盛粥的大勺子當勺子。因為我經常做飯，面粉和玉米澱粉的用量也增加了。
第五步
打入另壹個雞蛋。
展開所有步驟6。
第六步
加入少許礦泉水和壹勺鹽，壹起攪拌成均勻的面糊。面糊不能太稀。如果太稀，面糊就不會掛在平菇上。面糊太稠，平菇就成塊了。調成打蛋器就行了，拉起來抹平就行了。這個度妳自己把握。
第七步
平菇用鹽腌制後，再榨幹，放入面糊中。平菇在面糊裏滾幾次，這樣每壹面都沾滿面糊。
第八步
再往油鍋裏倒壹點油，燒7分鐘。加入平菇，中小火煎幾分鐘。記得把筷子翻過來，小心燙著。
第九步
幾分鐘後，將油清洗幹凈，取出。
步驟10
再炒，再炒壹兩分鐘。
步驟11
煎好後，把油擦幹凈，撈出放在盤子裏。
步驟12
可以撒上鹽和胡椒，可以作為下午茶點心。