百合和蓮子壹起煮粥或糖水，可以改善貧血、肝炎、血小板減少、消化不良等引起的面色憔悴、皮膚發黃。長期使用能使面部紅潤，美容養顏。晚上有些人經常失眠多夢，都可以起到安神的作用。女性胃虛不想吃，腰酸腳軟，有壹定的預防和治療作用；大病初愈的患者經常喝這種粥也很有效果。
食材:百合、百合、蓮子食材:大米150g、百合幹25g、蓮子25g、枸杞2個。
調料:冰糖30克。
做法:1，幹百合用刀背磨成粉；蓮子用熱水浸泡至軟身；將枸杞用熱水浸泡；將大米洗凈，放入冷水中浸泡半小時。
2.鍋中放水，先放入大米和百合幹燒開，再放入蓮子，繼續中火煮至熟，最後放入冰糖。
提示:1、百合幹煮前要提前用溫水浸泡。蓮子大、飽滿、無皺、整齊。
2、幹蓮子不易煮軟，可以選擇鮮蓮子，口感和功效更好，但要挑出青蓮子。
3.煮粥前將大米用冷水浸泡半小時，讓米粒膨脹。
烹飪經驗:1、幹蓮子不好煮，可以選擇鮮蓮子，口感和功效更好，但要挑出青蓮子。
2.煮粥前將大米用冷水浸泡半小時，讓米粒膨脹。