很多種魚都可以做成糖醋魚，主要是鯉魚。主要特點是酸甜可口，外脆內嫩，色澤金黃，外形美觀，嫩滑可口。
適合人群:聚會、喝酒、家庭、女性等。
2.白汁魚
水煮魚可以用鯉魚做原料，主要是辣椒。這道菜以麻辣為主，非常適合口味重的人。北方人能吃到的水煮魚壹般不會太辣，南方的水煮魚才是真正的水煮魚。妳喜歡水煮魚嗎？
3.酸菜魚
酸菜魚屬於川菜，現在已經發展到全國各地的酒店。這道菜在全國都很受歡迎。主要特點是:肉質細嫩，酸辣可口，湯汁濃郁，酸菜壹絕。酸菜具有開胃、提神、醒酒的功效，能促進食欲和消化。建議多煮酸菜魚。
4.蒸魚
清蒸魚主要是保持魚的原味。清蒸魚魚形完整，肉軟嫩，有點筋，湯汁鮮美，湯汁醇厚。這種做法營養價值最高。這也是壹種常見的做法，也是最簡單方便的做魚的方法。
5、剁椒鯉魚
剁椒鯉魚是由鯉魚和剁椒制成的美味。平時我們在飯店吃剁椒魚頭，但是深海魚頭比較貴，所以家庭版就變成了剁椒鯉魚。但是味道很好。
6.紅燒鯉魚
紅燒鯉魚是壹道家常菜，以鯉魚為主料，配以姜絲和蒜絲。紅燒鯉魚是主要的烹飪技巧，味道鹹黃，魚肉嫩滑香菇，汁多味美。