牛奶以及奶制品的營養價值是我們大家有目***睹，並且認可的。雖然純牛奶的營養價值最高，可是有些人不喜歡純牛奶的味道，所以只能選擇吃奶制品。奶酪就是其中比較常見的壹種，不過要說全脂軟酪，有誰知道呢？
軟酪的做法
1、幹凈的無水無油的熱鍋，加熱後炒熟，要不停的翻動，靠著鍋底出現微黃色，那就可以準備出鍋了。冷卻後可以裝進瓶子裏備用。
2、牛奶和白糖攪拌均勻（我還加了壹點點融化的芝士），液體中加入壹勺玉米澱粉，要迅速攪勻至無顆粒（澱粉壹碰水會迅速結塊）。
3、加糯米粉，我加了大概三勺這麽多，攪勻。
4、上鍋蒸20-30分鐘，至結成塊無液體。
5、案板上鋪壹款大保鮮膜，蒸好的糕鏟到保鮮膜上（壹塊壹塊的不要緊）把保鮮膜松松的包起來，用搟面杖，主要是把壹塊壹塊的給他整合起來。放著不動，晾涼。
6、根據自己的喜好，揪成壹個個小團子，稍微搓壹下，（表面不會很光滑的）之前炒熟的糯米粉，倒在手上，搓壹個團子便在糯米粉上滾壹圈。
7、滾完糯米粉的團子不粘手！配個熱飲，壹塊壹塊揪著吃，超級有感覺。