香蕉中的鎂含量更高。鎂是影響心臟功能的敏感元素，對心血管系統有抑制作用。空腹吃香蕉會使人體內的鎂元素突然增加，破壞人體血液中鎂和鈣的平衡，從而抑制心血管系統，不利於健康。
擴展資料香蕉是美味的水果，所以有些人(急慢性腎炎、腎功能不全者)壹次性大量食用香蕉。香蕉含有更多的元素，如鎂和鉀。雖然這些礦物質元素是人體健康所必需的，但如果短時間內壹次性攝入過多，血液中鎂、鉀的含量會急劇增加，導致體內鉀、鈉、鈣、鎂等元素失衡，對健康有害。此外，多吃香蕉還會因胃酸分泌大大減少而引起胃腸功能紊亂，情緒波動過大。
香蕉未成熟時，皮呈青綠色，剝開後太澀，難以下咽。香蕉是熱帶和亞熱帶水果。為了方便儲運，摘香蕉的時候，不能等到熟了再摘，要等皮綠了再摘。生香蕉的澀味來自於香蕉中含有的大量單寧酸。鞣酸有非常強的收斂作用，可形成幹燥堅硬的糞便，從而引起便秘。最典型的是老人和小孩吃香蕉後。
參考資料:
人民網-吃香蕉不宜空腹吃。謹記三大禁忌。