鄉村南瓜湯主料:南瓜切片1 (1000g)、蒜片3片、洋蔥絲1、無鹽淡奶油20g、月桂葉2片、雞湯500cc、牛奶300cc、淡奶油30g、鹽和黑胡椒3KG。
第壹步，準備壹個南瓜，切成兩半，然後切成塊狀，去皮。南瓜去皮後，切成薄片。洋蔥切絲，蒜片留在冷鍋裏小火放入鮮奶油(千萬不要放在焦化廠，隨時隨地翻炒，利用鍋的余熱回收融化)。洋蔥和大蒜用小火炒至洋蔥完全透明(千萬不要炒)。
第二步:放入南瓜翻炒至出香味(不要炒到變軟)，然後倒入雞湯和月桂葉燒開，蓋上鍋蓋小火燉15-20min，至南瓜酥爛。關火，取出月桂葉，稍涼。用榨汁機或調理器將南瓜做成泥狀。用中低火將南瓜泥和牛奶壹起煮開，出鍋前加入淡奶油、鹽和黑胡椒調料。這道美味的農村南瓜濃湯就做好了。
小貼士:將雞骨架焯水後，用冷水洗凈，放入另壹個湯桶中。然後把所有的食物和水引入湯桶。先用紅火煮至沸騰，再轉小火煮。雞湯慢煮大約需要2個小時。停火後，用三角濾框和砂布濾出湯汁。以上是農村南瓜湯的加工工藝。熱烈歡迎妳來填充它。喜歡的話可以理解，留下評論。妳的關註和評價是動力。